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¿Cómo se produce la fermentación de la leche para hacer queso?

Si has visto ordeñar una vaca, seguramente te habrás preguntado cómo se produce la transformación de la leche en queso y otros tantos tipos de productos lácteos deliciosos. En este artículo nos gustaría hablarte sobre un proceso bioquímico que conocemos como fermentación de la leche, y es esencial para la elaboración del queso artesanal. ¿En qué consiste este proceso y qué importancia tiene?

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mermelada de manzana y limón

Beneficios de la mermelada de manzana y limón

Las mermeladas son uno de los mejores complementos para nuestros postres y desayunos. Hoy concretamente nos gustaría que conocieras los beneficios de la mermelada de manzana y limón, una combinación de sabores de frutas muy versátil y que tiene altos nutrientes para que puedas empezar tu día con ilusión. Sabor, aroma, vitaminas… Para serte sincero, este tipo de mermelada artesana es uno de los más sabrosos, pero también de lo más saludable, y por eso pensamos que deberíamos incluirlo sí o sí en tu dieta. Antes de seguir leyendo, para que veas que es fácil encontrar comprar mermelada online, descubre nuestras mejores mermeladas artesanales y mira toda la variedad que tenemos.

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Cómo combinar queso de cabra

Es difícil encontrar a alguien que no ame el mundo de los quesos, y más aún si es queso de cabra. Para saber cómo combinar el queso de cabra con otros alimentos es necesario ir probando y haciendo el paladar con el tiempo, pero por intuición se puede llegar a hacer combinaciones realmente buenas. Debes tener en cuenta que las cualidades del queso de cabra, que lo hacen tan delicioso y tan codiciado, son el sabor intenso y la textura suave, por lo que los acompañamientos que escojas siempre deben tener esto en cuenta para crear buenos contrastes.

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Tipos de aromas de vino

Todos hemos visto, en la televisión o en alguna cata de licores, a los grandes expertos del tema, que son capaces de detectar distintos tipos de aromas de vinos con tan solo coger la copa y olerla una vez. ¿Tú también te quedas asombrado? Pues no te preocupes, porque nosotros te diremos cómo puedes aprender a hacer lo mismo para disfrutar al máximo de los aromas del vino.

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cuajo del queso

¿Qué es el cuajo del queso?

Si te estás preguntando qué es el cuajo del queso, probablemente es porque eres un amante de los productos lácteos. Para que puedas continuar aprendiendo sobre lo que más te gusta, nosotros te vamos a explicar aquí todo lo que necesitas saber sobre el cuajo de tu alimento favorito. En nuestra tienda online podrás encontrar una amplia variedad de quesos artesanos de alta calidad, elaborados con cuajo natural para darle un aroma característico.

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