RUFETE PIZARROSO 2018 TINTO

15,00

Color rojo picota, con capa ligera característica de la variedad.

Fruta roja fresca, frambuesa, cerezas, arándano. Hierba seca, monte bajo.

Rústico, fresco y redondo, buena acidez. Balsámico.

Descripción

R U F E T E     P I Z A R R O S O – 2018 – Vino tinto natural. 10 meses Hugo Rivero                                               Vendimia manual el 4 de Octubre de 2018 en cajas de 15kg. Los racimos fueron seleccionados a pie de campo. Pago Valdeáguila, en Garcibuey. Altitud 691m. Sierra de Francia. (SALAMANCA) Viticultura: Cepas centenarias en formación tradicional. Marco de plantación 3×1,5m Suelos. Mayoritariamente pizarroso. Con arena de origen granítico; suelos frescos y sueltos. Microclima de carácter mediterráneo templado. Enología: Fermentación en tinas abiertas a baja temperatura con raspón. Pisado con los pies. Levaduras autóctonas. Crianza durante 12 meses en roble francés de 500 l. Diferentes tostados. Sin levaduras comerciales, ni enzimas, clarificantes sintéticos y un largo etc de porquerías que se les suele echar a los vinos. SIN SULFITOS AÑADIDOS. 12.5% vol. / pH:3.62 Embotellado en Octubre de 2019 Añada limitada a 999 botellas de 75 cl.

Información adicional

Peso 1.3 kg

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.

También te recomendamos…