FARO DEL NORTE blanco joven

6,00

Amarillo pajizo con destello dorado, limpio y brillante.

Intensidad aromática media, fruta madura, cítrico (limón), fondo de hierbas, franco.

En boca es sabroso, amable, graso, equilibrado, con muy buena acidez, fresco, varietal y recuerdo medio.

Descripción

Vendimia manual el 15-17 de Octubre de 2019 en cajas de 15kg. Selección en campo Viticultura: Paraje “lavida”, en el alto de Laredo (250m). Sistema guyot simple en espaldera. Cepas de 19 años Suelos. Arcillosos, con buena retención de oligoelementos. Subsuelos de roca calcárea afectada por fenómenos kársticos. Clima. Media de 14ºC en el año agronómico 18/19 2040 horas de sol. 610l/m2 Enología: Fermentación en inox a baja temperatura. Sin enzimas. Sin clarificantes sintéticos. Baja dosis de SO2 (30mg/l) para asegurar su conservación en botella Embotellado en Febrero de 2020. Añada limitada a 9000 botellas 12.8% VOL. 6.8 acidez total. pH:3.19

Información adicional

Peso 1.3 kg