Descripción
Tanto a Esther como a mi, nos encanta la Navidad.
Y estamos muy emocionados porque ya está aquí esta época que tanto nos gusta.
Por ello, ya estoy elaborando pannetones, este clásico italiano que se ha convertido en una tradición navideña en el mundo entero.
Voy a contarte un poco de su historia…
¿Sabías que el panettone es originario de Milán?
Pues sí, según cuenta la leyenda, el panettone surgió por accidente en el siglo XV.
Cuando durante el almuerzo navideño en la mansión de un duque milanés, al cocinero se le quemó el postre en el horno.
Y esto llevó a uno de los sirvientes, llamado Toni, a preparar un pan con los elementos que había en la despensa: huevos, harina, manteca, cítricos y uvas.
Tuvo tanto éxito que en las panaderías la gente lo pedía como el «pan de Toni», lo que derivó en la abreviación «panettone». Esta palabra apareció por primera vez en el diccionario en 1814.
Este postre italiano es tan popular que cada mes de noviembre, recibe su homenaje especial en la capital de Lombardía.
Y ahora dime, ¿estás listo para darle un homenaje en tu mesa?
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